俄罗斯人喜欢喝伏特加,他们也有自己独特的酒文化:
有人说只有微雾的伏特加才能带来快感。将伏特加酒瓶放入冰箱,预冷2-3小时。伏特加中含有的水分会在瓶壁或瓶底结晶成雾。
伏特加一个经典的喝法是冷却到8-10,冷冻后倒入有薄雾的玻璃杯中,然后在杯口撒上盐,点燃后饮用。
伏特加的正确饮用方法是一点一点地喝,让酒液与口腔充分接触,从而品尝到伏特加本身的余味和香味。
鉴赏家喜欢在呼气后将伏特加慢慢滑入喉咙,吸气后将烈酒咽下,最后将多余的酒精蒸汽呼出,并避免去除食物的味道和气味。
人们普遍认为倒入杯中的伏特加的体积不应超过50克。据说这种体积可以更快地释放伏特加的酒精含量,使其更容易食用,更好地品尝伏特加。
伏特加本身除了酒精几乎没有其他味道。因为地域水质、酿造工艺、原料的差异,口感上还是有差异的,但整体口感是一样的。
几乎所有的菜肴都可以搭配伏特加、肥肉、鱼、鱼子酱、培根、泡菜等咸味食物、各种水果、甜点等。不建议搭配奶酪。
伏特加可以引起食欲,帮助消化器官消化脂肪再吃,有助于更好地吸收维生素和矿物质,从而欣赏各种菜肴的变化。
不建议空腹喝伏特加。纯喝伏特加时,最好不要与啤酒、葡萄酒等饮料混合。如果单纯按照上面的方式喝,很容易醉。
喝了好喝的伏特加,第二天就不会觉得头疼了。建议宿醉后第二天早餐吃清淡的食物,啤酒,最好不要喝咖啡。会增加心脏的负担。
不管谁说什么,伏特加是一种相对现代的饮料。它的出现和大规模饮用最多只有150-200年,虽然在此之前就有伏特加。